Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chabiots" 2017

Un grand classique de la maison. Sur le fruit, velouté et généreux.

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85,40 € TTC

La bouteille TTC départ Beaune
Village : Chambolle-Musigny
Cépages : Pinot Noir
Appellation : Chambolle-Musigny 1er Cru
Millésime : 2017
Couleur : Rouge
Niveau : Premier Cru

Au nez, ce Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Chabiots" révèle des arômes intenses de fruits noirs avec des notes de cassis, de mûre et de myrtille. A la fois floral et fruité en bouche, ce vin présente un bel équilibre ainsi qu’une finale longue et rafraîchissante aux notes mentholées et de tabac.

Accords Mets-Vins & Garde

A table, il accompagne les belles pièces de viandes rouges finement cuisinées et les fromages délicats.

Histoire de la cuvée

Entre Vougeot et Morey-Saint-Denis, en plein cœur de la Côte de Nuits, la petite commune de Chambolle-Musigny tire son nom d’un ancien village celtique : Cambola. Le Premier Cru "Les Chabiots", mitoyen des Amoureuses, se situe dans la zone sud des premiers Crus ; la faible épaisseur du sol et la proximité de la roche calcaire, développent avant tout les caractères soyeux et l’élégance. "Chabiots" peut être rapproché du mot "caboche", du latin vulgaire Capum (tête). Il s’agit ici des têtes de roches et blocs pierreux de 50 à 200 kg, trouvés en labourant à 40/60 cm de profondeur pour planter les vignes.

Infos clés

  • Cépages : Pinot Noir
  • Domaine : Albert Bichot
  • Vieux millésimes par 1, 3 ou 6 bouteilles

Ici se trouvera la map de la région du vin...

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