Robe rouge brillant, nez sur la cerise et le cassis. La bouche est très équilibrée. On devine la concentration du millésime 2022. Elle laisse présager d'un très joli potentiel d'élevage puis une grande capacité à évoluer en bouteille ensuite durant de nombreuses années.
Tourte au canard, saucisson brioché, belle pièce du boucher grillée, gratin d'aubergines, fromages locaux (Epoisses)