Meursault Les Criots
Domaine du Pavillon 2020

PRIMEUR

Un vin prometteur issu d'une très belle parcelle. Un Meursault "de cœur".

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62,00 € TTC

L'unité TTC départ Beaune
Acompte de 80% à la commande : 49,60 € TTC
Village : Meursault
Cépages : Chardonnay
Appellation : Meursault
Millésime : 2020
Couleur : Blanc
Niveau : Village

Nez : un Meursault « moderne » dans sa typicité, sans richesse excessive. Très beaux équilibres où la maturité ne prend pas le pas sur la fraîcheur.
Bouche : notes de fruits secs, noisette, balancées par des touches d’agrumes et de fleurs. Très jolie longueur et beau potentiel de garde.

Accords Mets-Vins & Garde

Saumon fumé, volaille fermière à la crème, vol au vent, vieux comté.

Histoire de la cuvée

Situation : petite parcelle d’à peine 1/2 ha à Meursault, royaume des grands blancs de Bourgogne.
Vigne d’environ 35 ans. Vin rare (à peine 2000 bouteilles / an en moyenne).
Savoir-faire : vendanges manuelles puis raisins transportés en petites caisses à la cuverie à Beaune. Vinification et élevage en fûts de façon traditionnelle. Elevage 100% en fût (environ 30% de fût neuf), origine Vosges notamment et grain moyen.

Terroirs

Les Criots

Infos clés

  • Cépages : Chardonnay
  • Domaine : Albert Bichot
  • Achat primeur par 3 ou 6 bouteilles
  • Acompte de 80% à la commande : 49,60 €

Ici se trouvera la map de la région du vin...

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