Pouilly Fuissé
Cuvée Françoise Poisard 2016

Françoise Poisard

Les Hospices côté Sud. Généreux et accesible.

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87,90 € TTC

Village : Pouilly-Fuissé
Cépages : Chardonnay
Appellation : Pouilly-Fuissé
Millésime : 2016
Couleur : Blanc
Niveau : Village

Couleur jaune franche aux accents de miel. Nez frais d'agrumes confits, fruits jaunes et touche de tilleul. Belle rondeur et amplitude en bouche. Un vin de plaisir digne de ses nobles origines maconnaises.

Accords Mets-Vins & Garde

Appréciable seul à l'apéritif, avec quelques toasts de saumon ou des petits cubes de comté. Une belle salade d'épinards avec quelques brisures de noix, un dos de cabillaud, un chêvre sec feront merveille!

Histoire de la cuvée

Entrées dans le Domaine des Hospices de Beaune en 1994 et 2012 après la disparition de Françoise Poisard, ces vignes, localisées à Chaintré dans le sud de l’appellation, sont âgées pour la majorité d’entre elles de 35 à 90 ans et réparties sur cinq parcelles : Les Plessys produisant des vins ronds et puissants et Les Robées et Les Chevrières présentant des vins fruités et minéraux. La Chatière et Haut de Savy produisent quant à elles des vins davantage structurés.

Terroirs

Les Plessys 0.58 ha., Les Robées 0.53 ha., Les Chevrières 0.4 ha.

Infos clés

  • Cépages : Chardonnay
  • Domaine : Hospices de Beaune
  • Vieux millésimes par 3 ou 6 bouteilles

Ici se trouvera la map de la région du vin...