Volnay Santenots 1er Cru Cuvée Gauvain 2014

Un Volnay parcellaire de haut vol. Précis et intense.

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135,50 € TTC

La bouteille TTC départ Beaune
Village : Volnay
Cépages : Pinot Noir
Appellation : Volnay Santenots 1er Cru
Millésime : 2014
Couleur : Rouge
Niveau : Premier Cru

Après une robe rouge éclatante, la fraîcheur est le fil rouge de ce vin, au nez comme en bouche. Petits fruits rouges et noirs, une touche mentholée, une grande précision signent ce vin remarquable.

Accords Mets-Vins & Garde

Aiguillettes de canard, agneau élevé sous la mère, rognons sauce Madère.

Histoire de la cuvée

Comptant parmi les plus généreux donateurs, Bernard Gauvain légua l’ensemble de ses biens à l’Hospice de la Charité en 1804. Les vignes de cette Cuvée sont situées sur les coteaux de Volnay-Santenots. Leurs fruits, généralement parmi les premiers à mûrir, donnent des vins riches, élégants et complexes. C’est l’une des grandes fiertés du Domaine des Hospices de Beaune.

Terroirs

Les Plures 0.72 ha.,<br> Santenots du Milieu 0.68 ha.

Infos clés

  • Cépages : Pinot Noir
  • Domaine : Hospices de Beaune
  • Vieux millésimes par 1, 3 ou 6 bouteilles

Ici se trouvera la map de la région du vin...