Pouilly-Fuissé cuvée F. Poisard 2020
Hospices de Beaune
Françoise Poisard
Wine & food pairings - cellaring potential
Apéritif gourmand (saumon fumé, toasts de chèvre chaud et ciboulette), daurade au fenouil, volaille fermière à la crème et girolles, fromages secs ou de montagne.
History
Entrées dans le Domaine des Hospices de Beaune en 1994 et 2012 après la disparition de Françoise Poisard, ces vignes, localisées à Chaintré dans le sud de l’appellation, sont âgées pour la majorité d’entre elles de 35 à 90 ans et réparties sur cinq parcelles : Les Plessys produisant des vins ronds et puissants et Les Robées et Les Chevrières présentant des vins fruités et minéraux. La Chatière et Haut de Savy produisent quant à elles des vins davantage structurés.
Terroirs
Les Plessys 0.58 ha. Les Robées 0.53 ha. Les Chevrières 0.4 ha.
Key information
- Varietal : Chardonnay
- Estate : Hospices de Beaune
Sales terms & conditions
- Old vintages per 1,3 or 6 bottles
- Acompte de 80% à la commande : €162.56