De couleur pourpre, vin ferme, de densité moyenne avec une belle intensité de fruit précédent une finale sur la fraîcheur et la tension d'une belle longueur.
Plateau de charcuteries, viandes rouges grillées ou mijotées, fromages puissants.
En 1898, Antoinette Boillot, issue d’une famille établie de longue date en Bourgogne, légua aux Hospices de Beaune son domaine à Auxey-Duresses, Meursault et Volnay. L’ensemble des vignes a été planté entre 1963 et 1980 sur des parcelles considérées comme les plus qualitatives des 1ers Crus d’Auxey. Cette Cuvée affiche un rapport plaisir/prix remarquable.
Les Duresses 0.67 ha.