Morey-Saint-Denis
Premier Cru Les Sorbets
Albert Bichot 2024
PRIMEUR
Un vin affirmé à la puissance contrôlée. Belle tension et complexité.
Dégustation
"Les Sorbets" est un Premier Cru situé à 250 mètres d’altitude. Son nom fait référence au sorbier, un arbre apprécié pour ses fruits rouge-orangé, ses fleurs et son bois et qui se trouvait communément sur cette parcelle.
Le bouquet intense exhale des parfums de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre...) mêlés à un boisé délicat, évoluant avec le temps vers des arômes plus complexes (épices, sous-bois, cuir...). Charnu et ample au palais, ce vin possède une belle structure qui le rend parfaitement équilibré. Sa longue finale est soyeuse et délicieusement fruitée.
Accords Mets-Vins & Garde
A apprécier sur une belle grillade, un risotto aux champignons ou un joli plateau de fromages.
Histoire de la cuvée
Morey-Saint-Denis est entre Gevrey-Chambertin au nord et Chambolle-Musigny au sud. Le vignoble s'étend sur 94 hectares dont 41 hectares en Premier Cru, quasi exclusivement de vins rouges. Cette appellation assure la transition entre le caractère masculin du Gevrey-Chambertin et la typicité délicate de Chambolle-Musigny.
Terroirs
Les Sorbets 1er Cru
Infos clés
- Cépages : Pinot Noir
- Domaine : Albert Bichot
Conditions de vente
- Achat primeur par 1, 3 ou 6 bouteilles
- Acompte de 80% à la commande : 104,00 €
