Nuits-Saint-Georges 1er Cru
Les Chaînes Carteaux
Albert Bichot 2023
PRIMEUR
Un vin suave et ample avec un très joli toucher de bouche. Joli potentiel de garde.
Dégustation
Ce climat 1er cru "Chaînes Carteaux", à mi coteau, surplombe le 1er cru "Les Saint-Georges", au sud de l'appellation Nuits-Saint-Georges Savoir-faire : vendanges manuelles en petites caisses de 12 kg, à parfaite maturité. Environ 25% de vendange entière. Vinifications traditionnelles. Pigeage manuel. Cuvaisons 3 semaines. Encuvage par gravité en fûts neufs et d’un vin. Nez élégant et racé, sur les fruits noirs, avec une pointe d'épices (cumin) et de violette Son corps gras et ample a une charpente bien équilibrée, de la chair et une belle densité.
Accords Mets-Vins & Garde
Viandes rouges grillées, boeuf bourguignon, fromages relevés.
Histoire de la cuvée
Un très joli terroir à mi coteau Un vin sur la puissance mais qui reste subtil. Bon potentiel de garde dans le millésime.
Terroirs
Les Chaînes Carteaux
Infos clés
- Cépages : Pinot Noir
- Domaine : Albert Bichot
Conditions de vente
- Achat primeur par 1, 3 ou 6 bouteilles
- Acompte de 80% à la commande : 68,80 €
